Denominaciones de Origen



Denominación de origen es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma y elabora.
En otras palabras, es una calificación que se emplea para proteger legalmente ciertos alimentos que se producen en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricación o cultivo.
Los productores que se acogen a la denominación de origen, se comprometen a mantener la calidad lo más alta posible y a mantener también ciertos usos tradicionales en la producción, como por ejemplo, en el caso del vino, en ciertas zonas se exige utilizar la uva tradicional de la zona. Asimismo, suele existir un organismo público regulador de la denominación de origen, que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas.
La ventaja fundamental de la denominación de origen es que garantiza al consumidor un nivel de calidad más o menos constante y unas características específicas. A cambio, los productores obtienen una protección legal contra la producción o elaboración de tales productos en otras zonas, aunque se utilicen los mismos ingredientes y procedimientos, que les permite influir sobre el precio final de éstos. También se señala que esta figura fomenta la organización del sector productivo y facilita el acceso de productores a mercados nacionales e internacionales.

Mapa de las DO en España


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Leyenda
  1. Rías Baixas DO
  2. Ribeiro DO
  3. Ribeira Sacra DO
  4. Monterrei DO
  5. Valdeorras DO
  6. Bierzo DO
  7. Tierra de León DO
  8. Cigales DO
  9. Arribes DO
  10. Toro DO
  11. Tierra del Vino de Zamora DO
  12. Rueda DO
  13. Ribera del Duero DO
  14. Arlanza DO
  15. Rioja DOCa
  16. Txacoli de Álava DO
  17. Txakoli de Bizkaia DO
  18. Txakoli de Getaria DO
  19. Navarra DO
  20. Campo de Borja DO
  21. Cariñena DO
  22. Calatayud DO
  23. Somontano DO
  24. Costers del Segre DO
  25. Terra Alta DO
  26. Tarragona DO
  27. Montsant DO
  28. Priorat DOCa (Priorato)
  29. Conca de Barberà DO
  30. Penedès DO
  31. Pla de Bages DO
  32. Alella DO
  33. Empordà DO (Ampurdán)
  34. Binissalem DO
  35. Pla i Llevant DO
  36. Valencia DO
  37. Utiel-Requena DO
  38. Alicante DO
  39. Yecla DO
  40. Bullas DO
  41. Jumilla DO
  42. Almansa DO
  43. Manchuela DO
  44. Ribera del Júcar DO
  45. Uclés DO
  46. Mondéjar DO
  47. La Mancha DO
  48. Valdepeñas DO
  49. Méntrida DO
  50. Vinos de Madrid DO
  51. Ribera del Guadiana DO
  52. Condado de Huelva DO
  53. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda DO
  54. Jerez-Xérès-Sherry DO (también cubre Manzanilla DO)
  55. Málaga DO & Sierras de Málaga DO
  56. Montilla-Moriles DO
  57. Cava DO
  58. La Palma DO
  59. El Hierro DO
  60. La Gomera DO
  61. Abona DO
  62. Tacoronte-Acentejo DO
  63. Valle de Güímar DO
  64. Ycoden-Daute-Isora DO
  65. Valle de La Orotava DO
  66. Gran Canaria DO
  67. Lanzarote DO
  68. Catalunya DO
(Fuente:Wikipedia)

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