Luis Cañas Reserva 2005 (Rioja)

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1 comentario:

  1. Es un clásico de Rioja y esta es la ficha de cata de la propia bodega.-

    VARIEDADES
    95% Tempranillo.
    5% Graciano.
    Edad media del viñedo: 40 años.
    ELABORACIÓN
    Racimos seleleccionados en mesa.
    Despalillado.
    GRADO ALCOHÓLICO
    14,5º
    ENVEJECIMIENTO
    18 meses en barrica
    Tipo de Roble:
    60% francés
    40% americano
    Edad de la barrica: 2 años.
    CATA
    Bien cubierto. En nariz es muy agradable, sutil y elegante, con clase, muy complejo, recuerdos de maderas finas, fruta madura, café, ...
    En boca es graso, redondo, untuoso y bien estructurado, tanino jugoso.
    En retroolfacción aparecen matices especiados y notas de fruta negra madura.

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